Общая схема приготовления супов-пюре изображена на рисунке ниже.Супы-пюре из круп можно приготовить и без соуса. При подаче супа-пюре в тарелку кладут отдельно приготовленный гарнир или часть продуктов в не протертом виде.

Супы-пюре отличаются тем, что для их приготовления продукты после тепловой обработки протирают, поэтому они имеют однородную и нежную консистенцию.Рис.1. Технологическая схема приготовления супа-пюре из моркови. Технологическая схема приготовления супа окрошки, бифштекса, картофеля фри, салата с рыбой горячего копчения, киселя, кекса шоколадного.Отличительной особенностью супов-пюре является то, что для их приготовления продукты протирают, поэтому супы имеют. Технологическая схема производства супа «Солянка сборная мясная». 2. Суп- пюре из разных овощей (№ 369) Брутто Нетто. капуста свежая. На сайте вы будуте удивлены количеством схем находящимся у нас, схемы разных тематик, ваш запрос технологическая схема приготовления супа пюре, последняя публикация обзор схема прохождения трассы москва санкт петербург.

Информация о файле: Скачать технологическая схема супа пюре
Выложил: КОЧЕВНИК
Дата: 2014-03-19
Проверил: nordika
Каким антивирусом: TrustE
Дата проверки: 2014-03-21
Тип файла: .xef Зашифрованный файл WinAce
Размер файла: 118Mb
Скачали раз: 2239
Сказали спасибо: ППС, svm, MBSW, prom79
Рейтинг файла: очень популярный

Скачать без СМС технологическая схема супа пюре

Скачать файл: Технологическая схема супа пюре

Рекомендуем также скачать следующие файлы:
Скачать Вызов 1 сезон 5 серия
Скачать Pioneer vsx 415 инструкция
Скачать Оригами снегирь схема
Скачать Схемы вязания крючком летние модели
Скачать Конкурсы по технике безопасности